Винный тур в Сотерн и Грав

Винный тур в Сотерн и Грав

Сотерн и Грав или в гостях у сказки

PINOVINO предлагает окунуться в мир белых дестертных вин Сотерн и вин региона Грав. В начале этой экскурсии Ваш индивидуальный гид познакомит Вас с особенными винами Бордо, винами Сотерн,которые рождаются в уникальном микроклимате.
« …увез бы тебя в Петербург. То-то бы зажили! Опять бы завелись и арапы, и карлики, и сотерн » – так писал А. С. Пушкин своему другу П. В. Нащокину. Уже в те времена сотерны очень ценились и считались признаком роскошной жизни.
Винный тур в Сотерн позволит Вам насладиться великолепными пейзажами этого региона, живописные виноградные холмы, древние церквушки и милые деревушки окружают этот апеллясьон Сотерн, украшающий корону вин Бордо. Ваш индивидуальный гид покажет Вам любопытнейшие места, где в горных породах находится скопление доисторических устриц  » фоссилий ». И конечно, Ваш гид поведает историю создания этого волшебного нектара Диониса.
Сотерн – напиток королей, « жидкое золото ». Какие только эпитеты не восхваляют этот божественный нектар янтарного цвета. По себе могу сказать, что если какие то вина мне не сразу приходятся по вкусу, то Сотерн это моя любовь с первого взгляда, точнее с первого глотка! По-истине райское наслаждение! Просто сказка!

Сотерн – это десертное вино или, можно сказать , « ликерное » . Рождается сотерн в особом микроклимате, который способствует образованию « благородной плесени » на виноградинах. В этом то вся и « изюминка », в прямом смысле этого слова! В ягоде поселяется грибок « botrytis », благодаря которому влага испаряется, концентрация сахара и ароматы усиливаются в десятки раз, и виноград буквально становится изюмом. Это великолепное вино Бордо с нотками экзотических фруктов, цукатов, ананаса прекрасно в сочетании фуа-гра,с сырами с плесенью, типа « Рокфор », десертом, да и просто само по себе! Сотерн будет не лишним на Вашем столе и прекрасно украсит Вашу коллекцию вин. Посетив винодельческие хозяйства с частным гидом, насладившись живописными пейзажами и ознакомившись с этим сказочным эликсиром и секретами его рождения, Вы продолжите винный тур в Грав, соседствующий регион с апеллясьоном Сотерн.

В регионе Грав производят красные и белые вина Бордо. Почва здесь покрыта гравием, отсюда и название « Грав« . Этот регион был любим и по достоинству отмечен англичанами в средние века. Именно эти вина Бордо, так называемые « клареты », они закупали для своих месс. Правда, потом « пальма первенства » перешла к медокским винам. Но это нисколько не уменьшает их достоинств. Здесь находится знаменитое « Шато О-Брион », единственное шато из региона Грав, которое было классифицировано в 1855 году как первое гран крю , благодаря своему исключительному качеству, вместе с винами Медока – « Шато Лафит », « Шато Латур », « Шато Марго »,  » Шато Лафит Ротшильд » и « Мутон Ротшильд ». Основная же классификация для вин региона Грав была проведена столетием позже.

Неподалеку находится еще одно известное хозяйство апеллясьона Грав – « Шато Пап-Клемен », основанное в XIII веке архиепископом Бордо. Позже он был избран папой и принял имя Клемент V. С того времени это шато стало переходить архиепископам из поколения в поколение.

Вина АОС « Graves » насыщенные, округлые, с табачными тонами, нотками чернослива и кофе.

Надеюсь, что этот винный тур и путешествие в мир вин Бордо будет познавательным и подарит Вам массу приятных мгновений!

Ваш гид в Бордо PINOVINO

Винный тур в Сотерн и Грав от Pinovino

Винный тур в Сотерн и Грав от Pinovino